Конкурс III

Влияние алкоголя на пищеварительную систему

Слово учителя

Задание следующего конкурса состоит в проверке знаний о вреде алкоголя на пищеварительную систему.

Алкоголь оказывает разрушительное действие на пищеварительную систему и ни в коем случае не способствует пищеварению.

Для наглядности продемонстрируем опыты.

Опыт №1

Берём три пробирки.

В первую наливаем спирт, во вторую – воду, в третью – азотную кислоту.

В пробирки опускаем кусочки хлеба.

В воде хлеб плавает и становится мягким. В спирте так же, как и в азотной кислоте, хлеб затвердевает и опускается на дно. Отсюда можно сделать вывод, что алкоголь так же как и азотная кислота вреден для всего живого.

Опыт №2

В стакан со спиртом опускаем яичный белок. Через некоторое время белок сворачивается. Происходит денатурация белка. Данный опыт подтверждает, что спирт не способствует перевариванию белка.

Алкоголь как яд, проникая в пищеварительную систему, вызывает целый ряд заболеваний.

Вопросы командам

Вопрос команде №1

Каким образом под воздействием алкоголя развивается заболевание желудка гастрит?

(Вопрос сопровождается показом на экране схемы «Строение желудка в разрезе»)

Ответ. Люди, злоупотребляющие алкоголем, обычно страдают гастритом – воспалением слизистой оболочки желудка, у них также возникает рак желудка. Алкоголь разрушает слизистую оболочку желудка, вызывая гибель желудочных желёз. Уменьшается выделение желудочного сока, от которого зависит аппетит, затрудняется переваривание и усвоение пищи, развивается заболевание слизистой оболочки желудка, протекающее с болями – гастрит.

Вопрос команде №2

Что такое цирроз печени? Как он возникает?

(Вопрос сопровождается показом на экране печени здорового человека и печени алкоголика)

Ответ. Систематическое употребление спиртных напитков вызывает тяжёлое заболевание печени. У алкоголиков происходит её перерождение – сократительные клетки замещаются соединительной тканью. Всё это приводит к тяжёлым последствиям, нередко заканчивающимися смертью. Печень под действием алкоголя разрушается, развивается заболевание цирроз.